Дягилевый мёд считается элитным мёдом. Мёд с дягелем богат витаминами и микроэлементами, минеральными и биологически активными веществами.
Вкус резкий, насыщенный, специфический, присутствует нежная горчинка. Относится к темным сортам меда.
Применение: рекомендуется применять при гипертонии, воспалительных и бактериальных заболеваниях (стоматиты, ларингиты, ангины, вирусные инфекции), эффективен в комплексном лечении при гастритах, колитах, при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.