Сироп из цветов бузины

Свойства продуктов из цветков бузины:

1. укрепляет иммунитет
2. сильный антиоксидант
3. уменьшает лихорадку и боль, противовоспалительное, успокаивающее действие, рекомендуется использовать при простуде, гриппе, бронхите, воспалении легких
4. мочегонные свойства, выводит из организма лишнюю жидкость, снижает отек
5. противовоспалительное действие, используется для профилактики ревматизма, артрита
6. антисептик, обладает антибактериальными свойствами

Бузина (Sambucus nigra) называется святым деревом, так как издавна являлась защитником дома, устраняла зло и была чудо - средством в народной медицине и кулинарии.
Цветки черной бузины содержат флавоноиды (кверцетин, рутин), самбунигрин гликозидов, эфирное масло, холин, фенольную карбоновую кислоту, пектиновые вещества, органические кислоты, клейкие вещества un дубильные вещества. Плоды содержат витамин C, каротин, флавоноиды, дубильные вещества, сахар и органические кислоты.

Интересно

Латвийскую бузину, которая больше всего встречается в Курземе и Земгале, называют также Pliederu и используют для укрепления здоровья, так как нет ничего, чему не помогут сушеные цветки, ягоды, листья или кора бузины. Однако в Старой Европе большее наслаждение приносит сироп из цветков бузины, который добавляют как в воду (также газированную – получается отличный лимонад!), так и в соки, и в сладкие блюда.