Кедровые орехи

Белки растительного происхождения, которые содержат кедровые орехи, с точки зрения состава особенно близки к белкам, которые имеются в тканях человека, поэтому организм способен использовать их на 99%. Содержание жиров очень высокое – 55–66%, но они не содержат холестерина, и в них высокое содержание протеина.

В кедровых орехах есть практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины A, B1 ,B2 ,B3, B6, D, E, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы, высокое содержание антиоксидантов, что замедляет старение организма.

Регулярное наличие кедровых орехов в меню помогает укреплять защитные свойства организма, бороться с аллергией, способствует здоровью сердца и сосудов.