Pinienkerne

Die pflanzlichen Proteine, die in Zedernüssen enthalten sind, sind in ihrer Zusammensetzung den im menschlichen Gewebe vorkommenden Proteinen besonders ähnlich, weshalb der Körper sie zu 99 % nutzen kann. Der Fettgehalt ist sehr hoch - 55–66 %, enthält jedoch kein Cholesterin und hat einen hohen Proteingehalt.

"Ciedernüsse und praktisch alle unentbehrlichen Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, D, E, PP sowie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und andere Mineralstoffe, hoher Gehalt an Antioxidantien, die die Alterung des Körpers hemmen."

Die regelmäßige Aufnahme von Zedernüssen in die Ernährung hilft, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, Allergien zu bekämpfen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern.